少し前に王将に行ったときに「よく焼き餃子が美味しかった」とブログに書きましたが、今回は『両面焼き餃子』を頼んでみました。本当にそんな頼み方ができるのか不安でしたが、特に聞き返されることもなくオーダーが通りました。
このように通常の餃子と同じように焼き目がついていますが…ひっくり返しても焼き目がついています。
餃子のひだがある側にも焼き目が付いているので、少しつぶれたような見た目です。
通常の餃子よりカリッとした食感ですが、餃子の皮のもちもちした食感が減ってしまうので、個人的には片側だけカリッと焼き上げた「よく焼き」の方が、皮の美味しさも残っていて好きでした。
ちなみに自分が王将で一番好きなメニューは「肉と玉子のいりつけ」です。ふわふわの玉子が最高に美味しい。
餃子、肉と玉子のいりつけ、ビール。最高。
今、気づいたけど、このブログ「餃子記事」意外と多いな。
lonestar.hatenablog.com
lonestar.hatenablog.com
lonestar.hatenablog.com
lonestar.hatenablog.com
lonestar.hatenablog.com
lonestar.hatenablog.com
